Ычан: [d | au / b / bro / hr / l / m / mi / mu / o / ph / r / s / sci / tran / tu / tv / vg / x | a / aa / c / fi / jp / rm / tan / to / vn / vo]
[Назад]
Ответ в нить
Имя
Animapcha image [@] [?]
Тема   ( ответ в 7938)
Сообщение flower
Файл 
Пароль  (для удаления файлов и сообщений)
Параметры   
  • Прежде чем постить, ознакомьтесь с правилами.
  • Поддерживаются файлы типов GIF, JPG, MP4, OGV, PNG, WEBM, WEBP размером до 5000 кБ.
  • Ныне 1115 unique user posts. Посмотреть каталог
  • Предельное количество бампов нити: 250
No. 7938  
Сколько раз пробую, никак у меня не получается вкусный и ароматный какао без сахара. С сахаром ок, а без него - ну ни о чём.

Что же я упускаю?
No. 7939  
Сахар?
No. 7940  
>>7939
Кэп, ну не смешно же. Интересен именно рецепт без сахара. Нельзя мне много его.
No. 7941  
ca6.jpg - (8.76KB, 375×263)
7941
>>7938
Ты не написал, что ты покупаешь и как готовишь. Основа вкуса какао - это какао-масло. Ты небось готовишь напиток из отходов производства масла, какао жмых и прочей дряни.
No. 7942  
>>7941
Готовлю из какао-порошка и горячего молока. Сыплю порошок в чашку, лью немного молока, размешиваю до тягучей консистенции, доливаю молоко.
No. 7943  
>>7942
Сколько ложек какао сыплешь, пробовал больше/меньше?
Насколько горячее молоко?
No. 7944  
>>7943
Одну на чашку. Пробовал две [0]. Молоко только снятое с плиты.

[0] Для того хреновенького порошка. С этим, что у меня сейчас, две класть не пробовал.
No. 7945  
>>7941
А как найти тот самый *труЪ* какао, что бы и с какао-маслом был. Везде ж только этот сухой остаток продают. Ну, один раз видел отдельно в продаже какао-масло разве что.
No. 7946  
>>7945
http://royal-forest.org/catalog/kakao_produktsiya/
No. 7948  
>>7945
Просто добавляй какао-малсо в какао.
No. 7954  
Такс, судя по информации о составе какао-бобов с этого сайта
http://royal-forest.org/catalog/kakao_produktsiya/
выходит, что в _труЪ_ какао-порошке должно быть ~50% какао-масла. Нашел в продаже (не РФ) только с 20-23%. Остальное наверное добавлю сам из баночки с маслом.
No. 7959  
>>7944
> Одну на чашку.
Очень пресно же. Попробуй две или три класть для начала.
No. 7960  
>>7945
Накидай дешёвых шоколадок из "магнита". Ну, эти, ALTER Gold. 32 рубля за 100 грамм которые. Там масла этого дохрена. И во вские "Россия" и прочие дешёвые шоколадки кладут из какао только это самое масло. На распродаже (а сейчас в пятёрочках распродажа, "55 рублей скидка на след. покупку за покупку на 555 рублей" и "последний звонок" -- скидка на сами шоко-хреньки) можно урвать кучу шоколадок, смешивать с сухим остатком (он просто лучше хранится в какао же) и получить труЪ-какушко.
No. 7962  
>>7960
Накидать дешевого шоколада в какао это все равно что налить столовую ложку пальмового масла.
No. 7963  
>>7960
В дешевых из "магнита" никогда ни капли какао масла не было, только какао порошок. Две большие разницы. И масло там какое-нибудь пальмовое, как правильно написали выше. Смысл переводить молоко?
No. 8001  
Я варю какао и не понимаю тех, кто размешивает его в чашке с молоком.
Довожу молоко до почти кипения, аккуратно всыпаю 1-1,5 ложки какао и добавляю сахар, на маленьком огне размешиваю с минутку.
No. 8005  
>>8001
Делай как хочешь, можешь еще лезгинку станцевать для усиления вкуса. Я вот даже кофе только что намолотый завариваю просто в кипятке. Как и какао я пью его без сахара.
No. 8006  
>>8005
Кажется, такой способ приготовления называется "по-польски"?
С тех пор как узнал про него забил на растворимый кофе.
No. 8161  
Порошок.jpg - (877.10KB, 2816×2112)
8161
Неким чудом у меня оказалось 500 г какао-порошка алкализованного жирностью 20%. Срок хренения до лета 2017. Что блин с ним делать? Что вообще допустимо делать с какао-порошком, кроме варить какао или добавлять в выпечку?
No. 8162  
Есть тред про какао порошок. Есть тред по общим вопросам.
Так что
Этот тред удаляй
в правильном треде ответы получай

No. 8163  
>>8162
> Есть тред про какао порошок.

О, где?

> Есть тред по общим вопросам.

Это же частный вопрос.
No. 8164  
В самом верху закрепён же:
>>8042
No. 8166  
Здесь каково обсуждали:
http://410chan.org/cu/res/7938.html
No. 8170  
Ну и что мне теперь делать? Тред удолить не могу, пароль не сохранился. Обсуждать уже что-то расхотелось. Ну и сидите тут в оффициальных тредах, лол.
No. 8171  
>>8170
Не обижайся, няша.
Можешь сделать из какао слоенные торты или делать десерты. Добавляешь какао-порошок в сметану, сахар по вкусу и вот тебе начинка для сладкого.
No. 8172  
>>8171
Сделай какао.
В кружку налей молока, добавь три ложки какао-порошка, размешай и пей :З
No. 8173  
А где можно в Москве купить какао-порошок хороший? Желательно импортный, конечно.
No. 8196  
>>8188
Кстати, открыл для себя десерт: пачка мягкого творога, пара чайных ложек какао, пара ложек сахара, сахар по вкусу, чуть-чуть соли, ванилин. Относительно полезно, вкусно, дёшево. Только перемешивать замаешься, вся кухня в порошке.
Удалить сообщение []
Пароль  
[Mod]