Недавно научился несжигать гуся во время тушения, подскажи, добрый анон, как приготовить его еще вкуснее, что добавить. Мясо было хорошим, но каким-то слегка пресным что-ли.
Как лучше засаливать в банке сельдь? Есть какие-то секреты в этом деле? Что еще можно сделать из селедки?
Какая у вас интересная капча.

Скоро отучусь на повора(СПО).
Куда мне идти работать и как себя там вести?
Читал тут, что Анон с подросткового возраста пошел помощником и чуть ли не до шеф-повара без образования дослужился.
Город миллионник, кафе и ресторанов тут достаточно.

>>8496
В какфе или ресторан иди же.

>>7981
На свежем воздухе всё кажется вкусным.

Кстати.
Есть коллеги из Краснодарского края.
да, они почти все на самом деле стереотипные кубаноиды в худшем смысле
Рассказывали со смехом как их родственники, зарабатывающие на курортниках, ставят вино. Отдельно "Для себя" и "на продажу". Короче говоря, это даже не вино в полном смысле слова. Подслащёная бормотуха по обходной технологии для извлечения максимальной прибыли при минимальных затратах. Но непритязательным курортникам с тяжким совковым наследием, которые ничего в вине не понимают, сойдёт. Всё равно они ничего лучше чем "Тёщин погребок" от Ишимского виншампаньколхоза не пробовали.

Попробовал тут токай самородный. Что ж, разительно отличается от всего того вина за 300 рублей, которое я пробовал. В отличие от дешманского токай имеет реальный аромат (а не запашок) и многогранныйЯ не эстет, не подумайте! Просто другое слово не подобрал вкус. Реально вкусно.
>>7984
Хорошо ещё, если помёт птичий не добавляют для ускорения брожения.

Какое вино/пиво не имеет отчётливого привкуса алкоголя?
Бамбуковое пиво вкусное?

>>8370
Я ничего в этих ваших винах не понимаю и вкус алкоголя не люблю. Сам нашёл пока только "Изабеллу", из того что пить могу, без отвращения.

Какое приличное красное полусладкое вино в категории до 500 рублей можете посоветовать?

>>8392
Портвейн Armilar, 5 евро в любом Лидле.

>>6132

> А посоветуй хорошего сладкого вина, пожалуйста. Какой год уже пью martini asti, надо что-то менять.

Крымский вермут вполне годится — не тот, что из Крыма, а тот, что из Крымска.

Имеет приятный вкус, составленный на основе травы: полынь, донник, укроп, чабрец, кориандр — и сухофруктов.

>>8482
Пять яиц? Да вы мажорище, батенька.

А че, вот еще быстро-весело-удобно рецепт.
Прижариваем на сковородке лук-морковку слегка, добавляем колбасы\курицы\фарша\говеных сосисок\ничего, насыпаем стакан риса, подливаем маслица (где-то 40-50 грамм), смотрим, чтобы лук-морковка не подгорели и добавляем зубок чеснока, можно специй типа хмели-сунели, перемешиваем пару раз пока не поджарится лук и заливаем водой прямо в сковороде примерно на палец сверху (зальете меньше — рис плохо разбухнет, будет жестковатым и будет меньше хавки. Много — будет дольше готовиться и не таким вкусным). Кладем лавровый листик, закрывем крышкой и ставим очень маленький огонь. Готовим, пока рис не впитает воду и остаток ее не выпарится, посыпаем черным перцем и кушаем. Вся возня занимает около получаса от чистки лука до подачи на стол.

>>8493

Вдогонку к предыдущему посту

Можно вбить яичко еще. Жарить его нужно самым первым до лука и моркови, перемешав белок с желтком и посолив.

Рис солим пока он еще не залит водой — где-то четверть столовой ложки.

>>8494
Рис посолится соевым совусом.

Или так, но в конце готовки, ибо соевый соус не любит долгого нагревания свыше 100 градусов. Глютаминовая кислота же (которая при длительном сильном нагреве разлагается и придает пище неприятный вкус.

>>8493
Странно, плов и за полчаса? Да полчаса только рис варится.

>>8500

Тем не менее. Видимо, когда он обжаривается в масле, то с ним что-то происходит. Тем более, что это не то чтобы совсем плов, а скорее жаренный рис.

>>8418
Может просто херовое масло?
Так-то стандартная заправка для салата.

Не люблю оливковое масло, оно мне напоминает дизельное топливо как по запаху, так и по цвету. Но я всегда мажу его на лепешку для пиццы, года готовлю ее. Это лучше чем сами оливки (которые как по мне так вообще алюминиевые на вкус), но и без оливыча пицца не получается, нет той пиццевой атмосферы что ли.

>>8418
Оливковое нерафинированное бывает разного вкуса. Попробуй другую фирму. Добавляю в каши, супы прямо перед употреблением. Так же в фарш, рыбу смазываю перед готовкой. В салаты не добавляю, ибо горчит. Ну и самый важный момент, если думать и развивать чувство полезности, то полезная пища всегда вкусная, мозг сам подстраивается.

>>8420
Одну бутылку так прикончил. Пока нечего сказать.

>>8466
Скажи это моему диабету и той вкусной дряни, что его и вызвала.

>>8422

Только полусинтетика.

Супервкусное масло по сравнению с льняным.

>>8472
Хрен его знает, где у нас тут оптовики водятся. За направление спасибо.

И банок тоже достать хочу.

>>8474
А ты откуда?

>>8477
Мелкий городок в Незалежной, если ты об этом.

Приветик. Я пью только маттю и английские чаи типа Эрл Грея или Английский №1.
Не очень люблю китайские чаи, улун кажется безвкусной водой с запахом, а от пуэра вообще тошнит.

>>8486
Ты ведь из b Ычане сюда пришел? Я кажется видел точно такой же пост там.

>>8486
>от пуэра вообще тошнит
Тащемта сами китайцы удивляются как лаоваи это пьют. Это же какой-то ритуальный чай.

>>8472
В стеклянных баночках с винтовыми крышечками. И кофей тоже в такой, токмо побольше.

>>8230

>>8230
>Как им это годами сходит с рук?
>Кто вообще позволим им процветать?
Лана, инсайд своим.
Общество массового потребления в лице массового потребителя.
Более подробно у Пелевина и маркетологов.
А ты точно в своей компании? Обычно в таких фундаментальных вопросах принимают решение до 16.
>Пару лет назад вот тихо и незаметно похудели банку "Нутеллы"
А, ясно, но стирать пост/принятое решение не буду.

>>8234
Какие вы все принципиальные. Фу.

Лох не мамонт же.

Что на счёт драников (такие оладьи/блины из сырой картофельной пульпы)? Это же отличный вариант, особенно если ты ничего не имеешь против куриных яиц в составе.
А вообще я не белорус, говорят они могут всё из картошки сделать, хотел бы я знать что и как.

>>8448
Ох-ох. Как-то мамаша готовила драники и я решил попробовать. Там столько жырного масла было, что я буквально обосрался. Буквально.
ОП, если решишь попробовать, то ешь аккуратнее и добавляй поменьше масла.

>>8449
А я и не говорил что туда нужно валить масла сколько не жалко, но так или иначе это блины и блины жаренные, есессно на масле, да.

Ты варил неправильно. Сначала курицу, и уж всяко больше 30 минут, час-полтора. Затем овощи, фрукты, я думаю, в самом конце нужны.

Мясо + фрукты — это стандарт, бразильская диета.
Съел мясца с вертела, ананасом закусил.
Клюквенный соус — тоже в общем-то стандарт.
Фишка в том, что обычно используют кислые фрукты и ягоды (цитрусовые, яблоки), а чернослив вообще не едят.

>>8430
Раз курица получилась жёсткой, то скорее всего варить и впрямь стоило подольше. А вот насчёт фруктов хз.

>>8432
Мясо в клюквенном соусе? Звучит довольно интересно. Ты такое пробовал?

>>8438
Конкретно клюквенный попробовать не довелось. Едал какой-то другой ягодный, и это весьма вкусно, а для меня — как человека, у которого не сложилось с острой пищей — вариант просто идеальный.

Однако, готовить ничего подобного даже не порывался. Не очень согласуется с принципом "готовка пищи не должна отнимать больше времени, чем её употребление". Курицу обычно просто кидаю в духовку, обсыпав какой-нибудь паприкой.

>>8048
А с вином что не так, исключая оскорблённые чувства эстетов?

>>7037
>лень идти на кухню чтобы что-то приготовить, заказываю очередную пиццу, суши, вок или бургер.

>>8048 Повышенная концентрация дошираков на один пост. Что-то тут не так...

Увидеть весьма дешёвые продукты, из которых никогда ничего не готовишь. Купить, принести домой и решить "да ну его".
>>7037
>>7038
Я просто "люблю" уснуть. А проснуться от странного запаха.

>>7321
В чём проблема всыпать ещё муки?

Купить скоропортящийся продукт и забыть вытащить из пакета/портфеля.

>>7037
Жить с родителем, задумать что-то приготовить, и надеятся, что тебе хватит лишь самого необходимого, а остальные незначительные ингридиенты не будут съедены подчистую к тому моменту, как ты принесёшь основное.

Интересно сравнить ценники.
Большинство их сетей при приходе в Россию дорожают. В смысле, относительно дорожают, их чилис - типа нашего теремка по ценовому уровню. Нередко, правда, с улучшением качества, в американскоми макдаке я бы есть не рискнул.
Удалось Теремку остаться в категории фастфуда? В дайнер он наверно влез в любом случае.
>Морской богатырь
>Златовласка
Лол. Хотя блины Marines народ бы не понял.

>Where flavor meets healthy

All your base are belong to us

>>8309
Я однажды немцу-автостопщику гречку с грибами, ему понравилось.