[WT] [Архив]  [Поиск] Главная Управление
[Совместно с Ычаном]
Имя
Animapcha image [@] [?]
Тема   (новая нить)
Сообщение flower
Файл 
Пароль  (для удаления файлов и сообщений)
Параметры   
  • Прежде чем постить, ознакомьтесь с правилами.
  • Поддерживаются файлы типов GIF, JPG, MP4, OGV, PNG, WEBM размером до 5000 кБ.
  • Ныне 989 unique user posts. Посмотреть каталог
  • Максимальное количество бампов нити: 250
150895589570.jpg-(44.67KB, 800×800, i.jpg)
8505
No. 8505 hide watch expand Быстрый ответ       [Ответ]
Чиочан, десу. Как выбрать угольный гриль? Нужно максимально дешево, и при этом максимально качественно. А цены разнятся от совсем смешных до совсем не смешных. Сколько минимум нужно потратить?
1 cообщение пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 8508    
Посмотри ещё на толщину стенок (не менее 3мм) и массу. Хороший гриль не может быть консервной банкой же.
No. 8513    
Я был бы рад взглядуть на гриль, сделаный из баллона.
No. 8515    
>>8513
Буду у него в следующий раз - сфотографирую.
No. 8522    
151239551265.jpg-(205.69KB, 960×543, 9773982s-960[1].jpg)
8522
>>8513
g: гриль из баллона
No. 8525    
>>8522
По описанию >>8506 это не совсем то, что нагуглил ты. Там скорее всего используются более плоские 10-15 литровые пропановые баллоны.
No. 8526    
151260848897.jpg-(98.74KB, 736×994, 485e94744b182eb791fa754b1e1875e4.jpg)
8526
>>8525
Хотя, нет, лол, >>8506 же сам написал, что
>из кислородного баллона
>вырезав сектор
Ну, я имел ввиду что-то типа такого.
No. 8527    
>>8522
Да, вот такой он. Только обьём поменьше.
151125571212.jpg-(478.45KB, 1280×912, Vitamin C.jpg)
8516
No. 8516 hide watch Быстрый ответ       [Ответ]
Зима близко!
No. 8517    
151126363894.jpg-(28.73KB, 292×283, Chyruko1.jpg)
8517
Снайперо~н
А пароль утерян.
Что ж, пусть будет Витамины-тред
No. 8518    
>>8517
Есть какие-нибудь предложения? Или это был вопрос?
No. 8519    
151141972978.jpg-(27.52KB, 300×225, elovyj-nastoj-2.jpg)
8519
Вспомнилось:
https://shalamov.ru/library/7/1.html
https://www.youtube.com/watch?v=7Z7xOWdkPis&feature=youtu.be&t=678

"Витаминным комбинатом назывался просто сарай, где в котлах варили экстракт стланика – ядовитую, дрянную, горчайшую смесь коричневого цвета, сваренную в многодневном кипячении в сгущенную смесь. Эта смесь варилась из иголок хвои, которые «щипали» арестанты по всей Колыме, доходяги – обессилевшие в золотом забое. Выбравшихся из золотого разреза заставляли умирать, создавая витаминный продукт – экстракт хвои. Горчайшая ирония была в самом названии комбината. По мысли начальства и вековому опыту мировых северных путешествий – хвоя была единственным местным средством от болезни полярников и тюрем – цинги.

Экстракт этот был взят на официальное вооружение всей северной медицины лагерей как единственное средство спасения, если уж стланик не помогает – значит, никто не поможет.

Тошнотворную эту смесь нам давали трижды в день, без нее не давали пищи в столовой. Как ни напряженно ждет желудок арестанта любую юшку из муки, чтобы прославить любую пищу, этот важный момент, возникающий трижды в день, администрация безнадежно портила, заставляя вкусить предваряющий глоток экстракта хвои. От этой горчайшей смеси икается, содрогается желудок несколько минут, и аппетит безнадежно испорчен. В стланике этом был тоже какой-то элемент кары, возмездия.

Штыки охраняли узкий проход в столовую, столик, где с ведром и крошечным жестяным черпачком из консервной банки сидел лагерный «лепило» – лекпом – и вливал каждому в рот целительную дозу отравы.

Особенность этой многолетней пытки стлаником, наказания черпачком, проводимой по всему Союзу, была в том, что никакого витамина С, который мог бы спасти от цинги, – в этом экстракте, вываренном в семи котлах, – не было. Витамин С очень нестоек, он пропадает после пятнадцати минут кипячения.

Однако велась медицинская статистика, вполне достоверная, где убедительно доказывалось «с ц
Сообщение слишком длинное. Полный текст.
142874518910.jpg-(342.42KB, 360×1140, 315bdb5c2613621d18c61395c366094470261668.jpg)
7418
No. 7418 hide watch expand Быстрый ответ       [Ответ] [Последние 50 сообщений]
Дайте советов по выживанию и готовки в полностью одиночных условиях.
Готовкой и составлением рациона раньше практически не занимался.

На данный момент есть гречка, яйца и всякие овощи.
47 сообщений и 5 изображений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 8493    
А че, вот еще быстро-весело-удобно рецепт.
Прижариваем на сковородке лук-морковку слегка, добавляем колбасы\курицы\фарша\говеных сосисок\ничего, насыпаем стакан риса, подливаем маслица (где-то 40-50 грамм), смотрим, чтобы лук-морковка не подгорели и добавляем зубок чеснока, можно специй типа хмели-сунели, перемешиваем пару раз пока не поджарится лук и заливаем водой прямо в сковороде примерно на палец сверху (зальете меньше — рис плохо разбухнет, будет жестковатым и будет меньше хавки. Много — будет дольше готовиться и не таким вкусным). Кладем лавровый листик, закрывем крышкой и ставим очень маленький огонь. Готовим, пока рис не впитает воду и остаток ее не выпарится, посыпаем черным перцем и кушаем. Вся возня занимает около получаса от чистки лука до подачи на стол.
No. 8494    
>>8493

Вдогонку к предыдущему посту

Можно вбить яичко еще. Жарить его нужно самым первым до лука и моркови, перемешав белок с желтком и посолив.

Рис солим пока он еще не залит водой — где-то четверть столовой ложки.
No. 8498    
>>8494
Рис посолится соевым совусом.
No. 8499    
Или так, но в конце готовки, ибо соевый соус не любит долгого нагревания свыше 100 градусов. Глютаминовая кислота же (которая при длительном сильном нагреве разлагается и придает пище неприятный вкус.
No. 8500    
>>8493
Странно, плов и за полчаса? Да полчаса только рис варится.
No. 8501    
>>8500

Тем не менее. Видимо, когда он обжаривается в масле, то с ним что-то происходит. Тем более, что это не то чтобы совсем плов, а скорее жаренный рис.
No. 8504    
Любимой блюдо жаренные яйки, любимая посуда сковорода. Яйки с сырком топчик. Плюс томаты и колбаска. Для питья айран(кто знает тот знает). Ну и , конечно, хлебушек. (Яек штук 6)
134647023922.jpg-(11.70KB, 220×411, 220px-Red_Wine_Glas.jpg)
5968
No. 5968 hide watch expand Быстрый ответ       [Ответ]
Хочу научиться разбираться в вине. Не в смысле какого-то тонкого знания, просто основы понять, уметь выбрать.
Интерес к напитку есть, знаний нет - то есть совсем, вот только вчера узнал, погуглив, что значит "сухое".
Что почитать по теме?
34 сообщений и 3 изображений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 7984    
146623624335.jpg-(139.76KB, 620×500, meeting-miqote-beers-drinks-artwork.jpg)
7984
>>7981
На свежем воздухе всё кажется вкусным.

Кстати.
Есть коллеги из Краснодарского края.
да, они почти все на самом деле стереотипные кубаноиды в худшем смысле
Рассказывали со смехом как их родственники, зарабатывающие на курортниках, ставят вино. Отдельно "Для себя" и "на продажу". Короче говоря, это даже не вино в полном смысле слова. Подслащёная бормотуха по обходной технологии для извлечения максимальной прибыли при минимальных затратах. Но непритязательным курортникам с тяжким совковым наследием, которые ничего в вине не понимают, сойдёт. Всё равно они ничего лучше чем "Тёщин погребок" от Ишимского виншампаньколхоза не пробовали.
No. 7995    
Попробовал тут токай самородный. Что ж, разительно отличается от всего того вина за 300 рублей, которое я пробовал. В отличие от дешманского токай имеет реальный аромат (а не запашок) и многогранныйЯ не эстет, не подумайте! Просто другое слово не подобрал вкус. Реально вкусно.
>>7984
Хорошо ещё, если помёт птичий не добавляют для ускорения брожения.
No. 8370    
Какое вино/пиво не имеет отчётливого привкуса алкоголя?
Бамбуковое пиво вкусное?
No. 8372    
>>8370
Я ничего в этих ваших винах не понимаю и вкус алкоголя не люблю. Сам нашёл пока только "Изабеллу", из того что пить могу, без отвращения.
No. 8392    
Какое приличное красное полусладкое вино в категории до 500 рублей можете посоветовать?
No. 8406    
>>8392
Портвейн Armilar, 5 евро в любом Лидле.
No. 8502    
150696549744.jpg-(67.79KB, 220×548, vermouth amore apassionato.jpg)
8502
>>6132

> А посоветуй хорошего сладкого вина, пожалуйста. Какой год уже пью martini asti, надо что-то менять.

Крымский вермут вполне годится — не тот, что из Крыма, а тот, что из Крымска.

Имеет приятный вкус, составленный на основе травы: полынь, донник, укроп, чабрец, кориандр — и сухофруктов.
149642383551.jpg-(613.36KB, 1120×4288, Olijfolie.jpg)
8418
No. 8418 hide watch expand Быстрый ответ       [Ответ]
У одной девочки случайно оказалось больше литра оливкого масла. Что с ним можно делать? Девочка попробовала его в салат из капусты - пахнет будто каплями в нос, когда в детстве болела. Сегодня зачем-то на нём яишницу - ну и пакость. Для чего оно хорошо?
5 сообщений и 1 изображение пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 8433    
>>8418
Может просто херовое масло?
Так-то стандартная заправка для салата.
No. 8442    
Не люблю оливковое масло, оно мне напоминает дизельное топливо как по запаху, так и по цвету. Но я всегда мажу его на лепешку для пиццы, года готовлю ее. Это лучше чем сами оливки (которые как по мне так вообще алюминиевые на вкус), но и без оливыча пицца не получается, нет той пиццевой атмосферы что ли.
No. 8466    
>>8418
Оливковое нерафинированное бывает разного вкуса. Попробуй другую фирму. Добавляю в каши, супы прямо перед употреблением. Так же в фарш, рыбу смазываю перед готовкой. В салаты не добавляю, ибо горчит. Ну и самый важный момент, если думать и развивать чувство полезности, то полезная пища всегда вкусная, мозг сам подстраивается.
No. 8476    
>>8420
Одну бутылку так прикончил. Пока нечего сказать.
No. 8480    
>>8466
Скажи это моему диабету и той вкусной дряни, что его и вызвала.
No. 8491    
>>8422

Только полусинтетика.
No. 8492    
Супервкусное масло по сравнению с льняным.
14820605445.jpg-(111.17KB, 1280×720, [Mori] Wakako-zake - 04 [8CFE66C6] [00:01:01_728].jpg)
8230
No. 8230 hide watch Быстрый ответ       [Ответ]
Чио-тян, вот объясни. Фирмы типа Марс, Монделез (бывший Крафт Фудс), Нестле, Ферреро - все они делают пластилинову замазку вместо шоколада, загущенную фапчу вместо плавленного сыра, растительный клейстер вместо мороженного. При этом постоянно удешевляют рецептуру, одновременно поднимая цены. Пару лет назад вот тихо и незаметно похудели банку "Нутеллы" с 400 до 350 г, оставив цену прежней. Хотя и так абсурд: дешёвый продукт, на 90% состоящий из сахара и пальмового масла, продаётся по цене хорошего шоколада. И покупается! КАК ОНИ УМУДРЯЮТСЯ ГОДАМИ ЭТО ПРОДАВАТЬ? И ведь ещё скупают другие бренды, которые тоже начинают "оптимизировать" и превращать в свою стандартную замазку и клейстер. Как им это годами сходит с рук? Кто вообще позволим им процветать? Кто это покупает? Зачем? Я, непонимат
No. 8231    
14820662935.png-(112.27KB, 2400×1500, 46335_original.png)
8231
>>8230
No. 8234    
>>8230
>Как им это годами сходит с рук?
>Кто вообще позволим им процветать?
Лана, инсайд своим.
Общество массового потребления в лице массового потребителя.
Более подробно у Пелевина и маркетологов.
А ты точно в своей компании? Обычно в таких фундаментальных вопросах принимают решение до 16.
>Пару лет назад вот тихо и незаметно похудели банку "Нутеллы"
А, ясно, но стирать пост/принятое решение не буду.
No. 8452    
>>8234
Какие вы все принципиальные. Фу.
No. 8461    
Лох не мамонт же.
150088417936.jpg-(147.29KB, 800×720, lamb.jpg)
8444
No. 8444 hide watch Быстрый ответ       [Ответ]
Что можно приготовить вегетарианцу (не из-за принципов, а из-за нелюбви ко вкусу мяса и рыбы) из картошки? Желательно, что-нибудь просто и отличное от жаренной картошки/пюре/печёной картошки впустую. Просто люблю картошку, а старые блюда надоели.
No. 8448    
Что на счёт драников (такие оладьи/блины из сырой картофельной пульпы)? Это же отличный вариант, особенно если ты ничего не имеешь против куриных яиц в составе.
А вообще я не белорус, говорят они могут всё из картошки сделать, хотел бы я знать что и как.
No. 8449    
>>8448
Ох-ох. Как-то мамаша готовила драники и я решил попробовать. Там столько жырного масла было, что я буквально обосрался. Буквально.
ОП, если решишь попробовать, то ешь аккуратнее и добавляй поменьше масла.
No. 8451    
>>8449
А я и не говорил что туда нужно валить масла сколько не жалко, но так или иначе это блины и блины жаренные, есессно на масле, да.
149917848867.jpg-(54.81KB, 450×337, 1433191031_72859-thumb.jpg)
8429
No. 8429 hide watch Быстрый ответ       [Ответ]
Вздумал я, Чио-тян, запилить шотландский куриный суп с черносливом по рецепту из мультиварки. Нарезал куриную грудку, лук, картофель, закинул вместе с фруктами внутрь и залил водой. Добавил лавровый лист, гвоздику, соль, перец, далее врубил режим "суп, курица" на полчаса. Итог разочаровал - бульён превратился в коричневую полусладкую байду, мясо вышло жестковатым и вообще ниоч. Родители тактично похвалили получившийся вуншпунш, добавки, как нетрудно догадаться, никто не попросил. Является ли, анон, гастрономическим извращением объединение мяса и фруктов? Знаешь ли такие рецепты, которые на вкус вполне себе ничего?
No. 8430    
Ты варил неправильно. Сначала курицу, и уж всяко больше 30 минут, час-полтора. Затем овощи, фрукты, я думаю, в самом конце нужны.
No. 8432    
Мясо + фрукты — это стандарт, бразильская диета.
Съел мясца с вертела, ананасом закусил.
Клюквенный соус — тоже в общем-то стандарт.
Фишка в том, что обычно используют кислые фрукты и ягоды (цитрусовые, яблоки), а чернослив вообще не едят.
No. 8438    
>>8430
Раз курица получилась жёсткой, то скорее всего варить и впрямь стоило подольше. А вот насчёт фруктов хз.

>>8432
Мясо в клюквенном соусе? Звучит довольно интересно. Ты такое пробовал?
No. 8441    
>>8438
Конкретно клюквенный попробовать не довелось. Едал какой-то другой ягодный, и это весьма вкусно, а для меня — как человека, у которого не сложилось с острой пищей — вариант просто идеальный.

Однако, готовить ничего подобного даже не порывался. Не очень согласуется с принципом "готовка пищи не должна отнимать больше времени, чем её употребление". Курицу обычно просто кидаю в духовку, обсыпав какой-нибудь паприкой.
148491316516.jpg-(114.55KB, 850×637, 14844519899020.jpg)
8309
No. 8309 hide watch Быстрый ответ       [Ответ]
Основатель российской сети «Теремок», которая открыла недавно первый ресторан в США, рассказал сегодня о предпочтениях непривычных к нашей кухне американцев.

Американцы с большим удовольствием едят борщ — это лидер продаж. Из блинов лучше всего идёт блин «Голди Локс» — наш «Морской богатырь» (сёмга, сметана, сыр). Большим спросом пользуются грибы. Блин с грибами, гречка с грибами и грибной суп находятся в лидерах своих категорий.

Сейчас главная задача приучить к бренду, вызвать доверие. Это долгий путь для всех компаний, даже нынешних лидеров рынка в Америке. Больше 2-3 точек за первые 2-3 года никто не открывает. Потом уже при правильной работе будет и развитие и успех. Сейчас у нас около 200 человек в день на первой и 150 на второй точке. Это очень даже неплохо! Думаем открыться на фудкортах в ещё двух отличных ТЦ.
No. 8310    
Интересно сравнить ценники.
Большинство их сетей при приходе в Россию дорожают. В смысле, относительно дорожают, их чилис - типа нашего теремка по ценовому уровню. Нередко, правда, с улучшением качества, в американскоми макдаке я бы есть не рискнул.
Удалось Теремку остаться в категории фастфуда? В дайнер он наверно влез в любом случае.
>Морской богатырь
>Златовласка
Лол. Хотя блины Marines народ бы не понял.
No. 8381    
>Where flavor meets healthy

All your base are belong to us
No. 8425    
>>8309
Я однажды немцу-автостопщику гречку с грибами, ему понравилось.
148943263247.jpg-(897.42KB, 1980×1485, 20170313_215352_.jpg)
8375
No. 8375 hide watch Быстрый ответ       [Ответ]
Всем ингредиентам на скриншоте больше месяца (кроме молока в кружке с чаем, ему чуть больше недели).

  • остатки макарон;
  • подс. масло чтобы макароны не раскисли (сливочное было бы лучше, но его не оказалось);
  • сосиски однажды купленные со скидкой, и замороженные в морозилке;
  • добавить кетчуп по вкусу.
Вообще-то, я на прошлой неделе делал оливье из ингредиентов, которым было от 2 недель (яйца, майонез) до полугода (консервы и погребные запасы), но я что-то не подумал запечатлеть результат.

Никому не рекомендую такую диету, но, блжад, очень удобно. Потому, что слишком часто не хочется менять маршрут до магазина.
No. 8376    
>>8375
>яйца, майонез
Майонез может годами стоять. Яйца легко больше месяца.
>консервы и погребные запасы
Годами хранятся.
>очень удобно. Потому, что слишком часто не хочется менять маршрут до магазина
Ты наркоман.
No. 8382    
>>8376
>Яйца легко больше месяца
Причем вне холодильника.
No. 8383    
>>8382
Это шутка такая?
No. 8387    
>>8383
Если сырые - то 8382-кун прав.
Удалить сообщение []
Пароль  
[Mod]
[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9]