[WT] [Архив]  [Поиск] Главная Управление
[Совместно с Ычаном]
Имя
Animapcha image [@] [?]
Тема   (новая нить)
Сообщение flower
Файл 
Пароль  (для удаления файлов и сообщений)
Параметры   
  • Прежде чем постить, ознакомьтесь с правилами.
  • Поддерживаются файлы типов GIF, JPG, PNG размером не более 1000 кБ.
  • Ныне 952 unique user posts. Посмотреть каталог
  • Максимальное количество бампов треда: 250
Файл: 145339901656.jpg-(45.27KB, 420×310, 1453042309001.jpg)
7783
No. 7783 hide watch expand quickreply       [Ответ]
Суп, котаны.

Купил я на 1000р. стипендии разом 19 кило гречки в АТАКе.

Вопрос простой: чем бы её (по мере приработок и мелкого заработка на халтурках) разбавлять, чтобы можно было питаться.

АДДИШОНАЛ ИНФО: имеется ожирение, дошиллтоны поверх гречки не предлагать.
29 сообщений и 5 изображений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 7927    
>>7919
Палю секретную годноту. Идёшь в магазин и покупаешь там КУРА СУПОВАЯ за 60 рублей.
No. 7928    
>>7927
Did you mean: *суповой набор цыплёнка-бройлера*?
No. 7929    
Файл: 146236268285.jpg-(65.03KB, 642×795, 1180681.jpg)
7929
>>7928
Суповой набор - это кожа да кости, КУРА СУПОВАЯ - это небройлерная кура с жёстким мясом. Варить надо часа три, зато вкусно, дёшево и нежирно.
No. 7930    
>>7895
До забрасывания гречки в мультиварку/кастрюлю или после?
No. 7934    
>>7920
ПЕРЕКИПЯТИЛ
No. 7947    
>>7930
Засыпаю в мультиварку вместе с гречкой.
No. 7985    
>>7847
гречка с соевым соусом очень ок, особенно если ещё красного перца насыпать.

Файл: 142859564426.jpg-(154.85KB, 600×600, 1413037279075.jpg)
7407
No. 7407 hide watch expand quickreply       [Ответ]
Суп, кулинарч.
Возник такой вопрос извиняйте, если платина, первый раз тут пишу: почему до сих пор не делают корм для людей? Как мне кажется, гораздо удобнее купить мешок "Корм Человеческий (Рацион для хикке)" и залить кипятком, чем покупать отдельно мясо, овощи, фрукты, специи, потом всё это мыть, чистить, смешивать в правильной пропорции, ждать, пока сварится и следить, чтобы не пригорело. Я в пищевой промышленности ничерта не смыслю, но должны же быть причины.

Слишком дорого/невыгодно?
Невозможно сделать такой корм вкусным?
На самом деле "Корм для species_name" — миф и не содержит всего необходимого?

Пик анрилейтед.
12 сообщений и 1 изображение пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 7917    
>>7916

Лол, их даже в ашане нету XDDDD

Хотя нет, про ашан скажу "никогда не видел", а из армейской еды с характерной звездой и камуфлёй... только тушёнку в одном магазе-супермаркете "Алми" видел.
No. 7921    
>>7917
На автомобильных заправках продают облегченные версии. Через интернет можно заказать усиленные версии с супами растворимыми. Но через интернет дорого. Но по себестоимости все равно дешевле чем так питаться. И хранятся долго.
No. 7922    
Файл: 146166569221.jpg-(324.85KB, 800×588, Суп с белыми грибами.jpg)
7922
>>7921
Да не особо дешевле, мы на турпоход прикидывали по деньгам - в итоге консервы взяли, каши, макороны.
Единственный плюс - в теории, сбалансированность, ну и ноубрейн. Надо глянуть ради интереса, сколько они в офлайн магазинах стоят.
Кстати, много разных интересных сублиматов есть в турмагах крупных, но там сравнительно дорого.
No. 7923    
>>7922
Сколько примерно?
No. 7924    
>>7922
Суп - 50-60 р. за порцию, 20-25 г. сухого веса.
No. 7933    
Такое не едим. Ибо ни один маркетолог меня не убедит меня в этом.

Lurkmore.??????/Срук#Срук и ветеринары

Некоторые докторы настаивают, что срук — это сбалансированный рациональный универсальный корм и никак иначе. Аргументируя причастность кормления жывотных СРУК!

No. 7982    
>>7916
>армейские сухие пайки
Ой нет, только не это. У нас в части на полевых выездах самая первостепенная задача была организовать горячее питание. Вот ни за что не ебли так, как за задержку горячего питания. Я все недоумевал чому так, но потом понял, после того, как попитался пару дней сухпаями срал потом часто и не густо ну и гастрит себе заработал.
Впринципе от пары дней раз в год ничего не будет, но у нас полевые часто были в результате вот с желудком мучаюсь до сих пор.

Файл: 130838329990.jpg-(257.16KB, 512×1280, 7b88df7c41af274f2525dcb36a931d0291b05a65.jpg)
4633
No. 4633 hide watch expand quickreply       [Ответ] [Последние 50 сообщений]
Гайд по вкусной и здоровой пище на 2.5~3k руб/мес.

Введение.
Представленные ниже рецепты многократно проверены на личном опыте регулярных продолжительных командировок в полевых условиях. Полевое довольствие, конечно, платят, но сами понимаете - деньги интеренсней пропивать, чем проедать. Поэтому питаться стараемся максимально экономно, но при этом достаточно разнообразно и чтобы не в ущерб здоровью.
Сумма тоже проверена, ибо вначале скидываемся, ведём учёт расходов, а потом итог подбивается.

Продукты (порядок представления - по убыванию).
1. Овощи:
- капуста
- картошка
- лук
- морковь
- свёкла

2. Бакалея:
Сообщение слишком длинное. Полный текст.
72 сообщений и 17 изображений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 7726    
>>7723
Завести холодильник? Если живёшь в общаге, то б/у холодильников за 1500 рублей полон интернет.
No. 7727    
>>7725
> Ведь те же щи и плов должны при +5 продержаться часов 40?

Кстати, да, у нас был прибит деревянный ящик снаружи за форточкой.

+5 - это нормальная температура в холодлиьнике.
No. 7728    
Файл: 145108358441.jpg-(126.91KB, 1184×796, pogodaE1.jpg)
7728
>>7725
Погода штука непредсказуемая, однако.
Если нет на улице нормального минуса, значит есть колебания с учётом нагрева солнцем чуть не в плюс.
Холодильник оно надёжней будет.

А дольше хранится в химически нейтральной. Стекло. Сталь эмалированная, если без повреждений эмали.
No. 7729    
>>7723
Попробуй сыроедение!
No. 7977    
Обнаружил очень простой рецепт и экономный.
База - варим гороховый суп, в котором ничего нет, кроме гороха, воды и соли. После чего кладём в него вкусности - пряности, жареный лук, если есть бекон жареный - кладём его. Есть сухая колбаса - кладём её. Есть копчёности - варим суп с ними. И, главное, кладём внутрь хлебцы или сухарики, чтобы они размокли и сделали его гуще. Если есть деньги - крошим туда Фин Криспы, только это совсем не экономно, но в результате выходит пища богов.
No. 7979    
>>7977
А картошка? Морковь?
No. 7980    
>>7979
Без неё ел, только горох и всё.

Файл: 145981061144.jpg-(458.42KB, 2091×2402, VS-3005_6.jpg)
7896
No. 7896 hide watch expand quickreply       [Ответ]
Анон, а ты используешь мультиварки-скороварки? Это же так клево готовить мясо за 15 минут.
Поделись годными рецептами.
1 cообщение пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 7900    
Я использую, позволяет приготовить любой гарнир и любое мясо за 10 минут не боясь пригораний, утечек и прочих проблем при готовке на плите. Рецепты из книжки в комплекте
No. 7913    
Где скачать РЕЦЕПТЫ, а то думаю с рук брать, без брошюрок чтобы
No. 7914    
>>7913
В гугл маркете, очевидно же.
No. 7915    
Иммется такое йобаустройство, рис с мясом хороший получается и хлеб сносный выходит, только не типичный(без запекшихся краев)
No. 7935    
Использую обычную скороварку для газа. Мульти якобы не дают давление больше 0,6бар, а для "за полчаса" (какие 15 мин? курятина?) нужно 1бар. Мыть ее (и особенно вытирать) после готовки - то еще занятие. Рецепты унылых блюд из книжечки, нагуглить что-то с нормально расписанным техпроцессом - та еще мука.
Погуглил "рис с мясом в скороварке" - гугл вывалил кучу рецептов с названием "плов" и обжаркой в диком количестве масла прямо в скороварке, и дотушиванием в капле воды без всякой возможности контролировать выкипание, ну что за дикость.
No. 7936    
>>7935
Не знаю, готовлю свинину или говядину в такой пластиковой под 70кпа минут 20, масла почти не добавляю, так одну крышечку на все. Отмывается все вообще легко, там чаша с какой-то японской поверхностью, не пригорает, ничего к ней не прилипает.
No. 7937    
Файл: 146339321734.jpg-(80.89KB, 1500×1200, 618FEhjzr2S__SL1500_.jpg)
7937
Использую отдельную мультиварку и отдельную железную скороварку. По удобству железная кастрюля не уступает: поставил на огонь, довёл до кипения, убавил на минимум и ушёл капчевать. Ну разве что таймер завести на телефоне. Никаких пригораний и утечек. Алсо она практически вечная и неломаемая, в ней нечему перегорать, разве что силиконовый уплотнитель заменить лет через десять (они стандартные и продаются в любом супермаркете).

Файл: 145443248314.jpg-(148.93KB, 620×715, 134633926939.jpg)
7814
No. 7814 hide watch expand quickreply       [Ответ]
Ребята, я ем всякую херню, хорошую еду видел только на картинках, склюнки текут на кучу картинок с http://www.1zoom.ru/%D0%95%D0%B4%D0%B0/t2/1/#page1 ... в общем, порекомендуйте гайд для только-только вышедшего в средний класс человека, как готовить еду уровня "подашь гостю, тот не откажется"

Няшная Рейму авансом.
3 сообщений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 7822    
Гайда как такого-го ты не найдешь нигде. Просто прокачивай навык. Т.е. внезапно захотелось что-то, да хоть шаурмы той же, не бежишь в палатку, а идешь за ингридиентами и делаешь дома. Со временем уже интуитивно будешь знать что сделать можно с продуктов имеющихся и быстро, гости голодными не останутся. Короче меньше покупай готового и фастфуд. Приучайся к готовке, ещё захочешь, базарю. Плюс опыт помогает выживать, когда с деньгами совсем худо. Последний раз у меня только картошка и лаваш был - сделал рулеты картофельные. Вышло отлично.
No. 7823    
ОП подбрасывает в тред допвопрос: а пригодны ли "термосы для еды" и прочие миски с алиэкспресса для хранения горячей еды в пакете?

Мне бы так носить еду в квадратных банках, чтобы не разваливались банки, даже если плашмя положить. В идеале -- просто металлическая ёмкость с завинчивающейся крышкой и клапаном для пара, рассчитаная на ношение на плече/в рюкзаке
No. 7867    
>>7823

Ответ самому себе: свежесваренные сосиски остаются вполне горячими на 6 часов в рюкзаке. если использовать дешёвую миску за 350 рублей из павильона "военторг "атака". Но есть и недостаток: несмотря на наличие крепко прижимающихся к крышке ручек, есть искушение дёргать крышку за ушки-фиксаторы. За месяц я так сломал свой "термос", в общем.
No. 7868    
Чего-то похожего на вопросницу не увидел, спрошу тут.

Пробую делать самодельные козинаки из подсолнечных семечек. Все 3 раза использовался непосредственно плавленный сахар (вода в которой он был размешан выкипает, жидкость пенится и становится порошком, после плавится). Можно ли залить семечки горячей, вязкой водой с размешенным в ней сахаром? Или сахар кристализуется и получится гадость?

Нравится когда козинак имеет форму и не рассыпается. Но из-за этого нужно много сахара и он получается слишком сладким. В варианте когда мне нравилось всё по уровню сладкости получалась рассыпучая, но очень вкусная штуковина.
No. 7908    
>>7868

Сначала научись делать из сахара нечто вроде патоки. Тогда сахар будет иметь **СТРУКТУРУ** и **ВЯ3КОСТЬ**

А вообще, снег его знает.
No. 7910    
>>7868
Семечки надо варить в сиропе с самого начала, кодга уварится до нужной густоты - вылить всё в форму и дать застыть.
No. 7918    
>>7867

UPD: если проявить ловкость, ушко вставляется обратно.

В остальном, ручки надо отдирать (они легко снимаются) и ставить обратно задом наперёд. Подозреваю, что данная миска -- клон брендового товара или вообще МЛМ-щиков вроде Tupperware

Файл: 145045877235.jpg-(184.90KB, 1000×1000, ghghgh.jpg)
7711
No. 7711 hide watch expand quickreply       [Ответ]
Допустим ли глутамат натрия? Допустимо ли его использовать в домашней кухне?
12 сообщений и 2 изображений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 7842    
Файл: 145642997141.png-(7.18KB, 90×50, faptcha_php.png)
7842
>>7841
Ты прямо себепротиворечишь
No. 7843    
>>7842
Но обычную соль-то они тож кладут.
No. 7871    
>>7840
Это просто бред, глутамат натрия, это один из основных вкусов, с тем же успехом можно использовать сахар, как заменитель соли.
No. 7872    
Файл: 145754706784.jpg-(19.21KB, 400×309, homer-sugar-pile.jpg)
7872
>>7871
>можно использовать сахар, как заменитель соли
No. 7873    
>>7871
>Глутамат натрия (E621, MSG) — наиболее известная вкусовая добавка, широко используется при изготовлении концентратов супов, колбас. Начало его применения положено в 1908 году Кикунаэ Икэдой. Используют также IMP (инозинат натрия — динатриевую соль инозинмонофосфат, E631) и GMP (динатриевую соль гуанидинмонофосфата, E627). Все эти компоненты встречаются в натуральных продуктах. Для создания гармоничного вкуса используют композиции — смесь MSG, IMP и GMP.
Не говоря о том, что
>Ощущение «умами» создают глутамат натрия и некоторые аминокислоты. Это пищевые добавки группы Е600-Е699.
Что есть около 20 веществ. Так что не стоит ставить знак равенства между умами и глутаматом натрия, он просто наиболее распростренная пищевая добавка.
No. 7905    
>>7711
> Допустимо ли его использовать в домашней кухне?
Я бы обиделся, если бы меня им накормили дома.

>>7871
«Вкусом вкуса» ака умами обладает не глутамат натрия, а глутаматы в принципе. Именно из-за них томаты с сыром — это не кисло, не сладко, а именно «вкусно». В общем, то же самое, что >>7873 пытался сказать, только я бы например, нихуя не понял за номерами добавок.
No. 7906    
>>7872
First you get the sugar, then you get the power

Файл: 146076470514.png-(377.63KB, 640×352, 534536435.png)
7903
No. 7903 hide watch quickreply       [Ответ]
Где найти кафе Pompompurin в DC?

https://www.youtube.com/watch?v=PswuFQPpsHg

Файл: 14335644374.jpg-(24.34KB, 356×220, japonskij-zelenyj-chaj-matcha.jpg)
7497
No. 7497 hide watch expand quickreply       [Ответ]
Какая разница между китайским и японским чаем маття, кроме цены?
4 сообщений и 1 изображение пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 7509    
>>7504
Это называется "umami". И да, пожалуйста, перестань тут (и вообще на АИБ) смайлики использовать.
No. 7878    
>>7499
Горьковатый слегка.
No. 7884    
Китайский скорее всего будет "с добавлением". Т.е. тупо какой-то родной сорт зеленого и 1-10% маття.
No. 7885    
>>7884
а это вообще законно его в таком случае маття называть?
No. 7894    
Наверняка маття переводится как просто "порошковый чай", если взять китайский чай, обработанный по китайской технологии (остановка ферментации прожаркой, а не паром, как в Японии), и измельчить в порошок, получится логически законный маття.
No. 7897    
аноны, а где вы покупаете маття? только в интернет-магазинах есть, или где-то можно так купить?
No. 7898    
Файл: 146006814754.jpg-(56.65KB, 400×642, 1391605329037.jpg)
7898
>>7897
В "Coffee Bean"

Файл: 145776348274.jpg-(55.30KB, 600×400, 1408715890_11.jpg)
7874
No. 7874 hide watch quickreply       [Ответ]
Сырно, скоро лето. Ты когда-нибудь заготовки?
Покупать в магазинах невыгодно же.
Как сделать всё верно и не подхватить ботулизм?
Что лучше, уксус или витамин C?
Делись своими прохладными историями.
Мои родители и бабушка и далекие предки всегда делали квашеную капусту, помидоры, огурцы, варенье. Разве что пельмешки не лепили. А стоило. А я вот жду зарплату и мечтаю об этом всём. Не повторю такие ошибки в следующем году!
No. 7875    
>Сырно, скоро лето. Ты когда-нибудь заготовки?
Пара пакетов ягод в морозилку считается?
No. 7877    
Как-то рановато ещё для заготовок, нэ?
No. 7879    
Капуста и так отлично хранится в прохладном месте всю зиму. Режем когда надо, квасим, банку герметично закрывать не нужно. Едим через неделю.
No. 7880    
А кстати, есть же какие-то чисто зимние продукты, типа мандаринов и... мандаринов. Их как-то можно запасать?
No. 7881    
>>7880
Варенье, заморозка?
No. 7882    
>>7880
Нахуя? Сырыми ешь, зимой и так витаминов не хватает
No. 7883    
Файл: 14588470091.jpg-(549.70KB, 600×850, Roasted_Blog.jpg)
7883
>>7882
Мандарины? Сырыми?!

Файл: 142790685115.jpg-(64.72KB, 704×480, i632LxFbMC9Eh.jpg)
7372
No. 7372 hide watch expand quickreply       [Ответ] [Последние 50 сообщений]
Чем плох пакетированный чай же? Многие говорят про плохой вкус, запах, что-то там про состав, но это нправда же - гринфилд в пакетах на вкус как минимум не уступает рассыпгным чаям же! Сырна, няшечка, а ты что скажешь же?
53 сообщений и 14 изображений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 7695    
Файл: 144934817584.jpg-(40.81KB, 604×453, s0xkh3LsjVY.jpg)
7695
>>7690
Ненавижу заваривать чай. Это долго, муторно, чаинки плавают, а ситечка нет.
>>7655
Белый чай Nadin с клубникой хорош.
No. 7696    
Файл: 144935357025.png-(9.28KB, 90×50, faptcha_php.png)
7696
>>7695
Цеди через носок
No. 7763    
Чем плох? Наверное тем что это и не совсем чай. Все таки обычный крупнолистовой вкуснее будет. Последний раз взял огромный пакет в 4 сезона, марка Без Рекламы. Очень вкусный чай. Из пакетированого советую Каркадэ, не помню марку точно и Нури Высокогорный. Остальные как-то не очень имхо. Липтон еще раньше был хороший, но последний раз пробовал - не то уже.
No. 7778    
Из того, что пил: акбар<ахмад<гринфилд(тут ещё зависит от того, с чем чай)<дилма<майский(этот пробовал только с чабрецом, возможно, любой чай с чабрецом божественен).
>>7624
Не надо чушь молоть, речь шта о том, откуда в Россию пришёл чай, это во-первых. Во-вторых, как ты себе представляешь популяризацию чая в России через Британию? Англичане приехали к русским в гости и заставили пить чай?
No. 7781    
>>7695

Ну так надыбай на Алижекспрессе за десять рублей. заберёшь на почте. Только не разбивай окна, Гинт0!
No. 7869    
Файл: 145720374684.png-(111.98KB, 278×239, 120101.png)
7869
Уже пару лет хлебаю Райских птиц. Долго себе искал чай который можно заварить очень крепким. Широколиственные птицы как раз хорошо зашли. Чтобы не приедалось обычно покупаю 3 пачки широколиственного, 1 обычного пеко, 1 или зелёного или бергамот. Для заварки и питья дошли руки сделать на заказ нормальных размеров кружку (бульонницу), которая по цене вышла дешевле чем в супермаркете.

Кто уже перепил кучу всего разного и назаказывал ящиками из Поднебесной, расскажите много я упускаю хлебая своих птиц?

Кружку упомянул ибо в глиняной всё вкуснее.
No. 7876    
>>7695
Завариваю сразу в кружке. Чаинки сами на дно опускаются же.

Удалить сообщение []
Пароль  
[Mod]
[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12]