[WT] [Архив]  [Поиск] Главная Управление
[Совместно с Ычаном]
Имя
Animapcha image [@] [?]
Тема   (новая нить)
Сообщение flower
Файл 
Пароль  (для удаления файлов и сообщений)
Параметры   
  • Прежде чем постить, ознакомьтесь с правилами.
  • Поддерживаются файлы типов GIF, JPG, PNG размером до 1000 кБ.
  • Ныне 1086 unique user posts. Посмотреть каталог
  • Максимальное количество бампов нити: 250
134063571489.jpg-(17.33KB, 240×288, 25743.jpg)
5827
No. 5827 hide watch expand quickreply       [Ответ]
И вся остальная лапша тоже(((
15 сообщений и 2 изображений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 6818    
>>6816
Отсутствие высокотемпературной обработки в духовке, неизбежное остывание и растрясывание в процессе доставки, ну и невозможность взглянуть в глаза тем, кто это готовил. В любом фаст-фуде можно увидеть кухню, и по внешнему виду поваров, их действиям, по наличию очереди перед кассой можно распознать опасность. Хотя и в нём, ты не застрахован от того, что в свежеприготовленном воке ты встретишь чёрный нагар с плиты и техническое масло для жарки.
Проверенные места, короче говоря.
No. 6819    
Мамины предрассудки, ясно.
No. 6820    
>Что делать?
Получать образование.
No. 6821    
>>6820
Кулинарный техникум?
No. 6823    
>>6821
Любое, которое поможет за индексом цен угнаться.
No. 8595    
В пятёрочке на лапшу биг бон акция, 1+1 50%
No. 8600    
По адресу https://twitter.com/youngxtragic/status/971261676845785088 и далѣе въ комментаріяхъ прочёлъ, что явилися казахстанскія поддѣлки подъ доширакъ.
148191807318.png-(566.10KB, 800×1197, 14513855194900-di.png)
8220
No. 8220 hide watch expand quickreply       [Ответ]
Мне подарили виски Макаллан (см. ОП-пик). Пью по советам из интернета и никак не могу насладиться вкусом. Пробовал все – от предварительного полоскания рта для мазохистов до разбавления виски соком и колой. Последнее единственный возможный способ пить сей напиток. Так и опустошил почти всю бутылку. Осталось около 100 мл, а раз я сам не покупаю виски, то хочу еще раз попытаться испытать удовольствие от него. Так как лучше для этого его распить?
4 сообщений и 2 изображений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 8316    
>>8220
Все трезвенники ИТТ?
No. 8317    
148528669589.jpg-(94.87KB, 510×713, 0_0_orig.jpg)
8317
Тоже пью с колой, отличный вкус получается. Только беру то, что подешевле. Можно, конечно, как водочку опрокинуть, предварительно разнюхивая, но мне так не нра.
No. 8554    
>>8316
Ноуп
No. 8555    
151561993816.png-(15.72KB, 848×285, 1515518238008.png)
8555
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
No. 8556    
>>8554
>>8555
No. 8557    
Не, я просто думал, что тред уже тонет. А вообще, елси кого ещё интересует, вот тут прописано, с нюансами, как что пить из вискарей. http://www.islay.ru/basics/
No. 8599    
>>8220
Попробуй Glenmorangie. Он мягче Макалана.
А может виски это вообще не твой напиток.
130838329990.jpg-(257.16KB, 512×1280, 7b88df7c41af274f2525dcb36a931d0291b05a65.jpg)
4633
No. 4633 hide watch expand quickreply       [Ответ] [Последние 50 сообщений]
Гайд по вкусной и здоровой пище на 2.5~3k руб/мес.

Введение.
Представленные ниже рецепты многократно проверены на личном опыте регулярных продолжительных командировок в полевых условиях. Полевое довольствие, конечно, платят, но сами понимаете - деньги интеренсней пропивать, чем проедать. Поэтому питаться стараемся максимально экономно, но при этом достаточно разнообразно и чтобы не в ущерб здоровью.
Сумма тоже проверена, ибо вначале скидываемся, ведём учёт расходов, а потом итог подбивается.

Продукты (порядок представления - по убыванию).
1. Овощи:
- капуста
- картошка
- лук
- морковь
- свёкла

2. Бакалея:
Сообщение слишком длинное. Полный текст.
74 сообщений и 17 изображений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 7728    
145108358441.jpg-(126.91KB, 1184×796, pogodaE1.jpg)
7728
>>7725
Погода штука непредсказуемая, однако.
Если нет на улице нормального минуса, значит есть колебания с учётом нагрева солнцем чуть не в плюс.
Холодильник оно надёжней будет.

А дольше хранится в химически нейтральной. Стекло. Сталь эмалированная, если без повреждений эмали.
No. 7729    
>>7723
Попробуй сыроедение!
No. 7977    
Обнаружил очень простой рецепт и экономный.
База - варим гороховый суп, в котором ничего нет, кроме гороха, воды и соли. После чего кладём в него вкусности - пряности, жареный лук, если есть бекон жареный - кладём его. Есть сухая колбаса - кладём её. Есть копчёности - варим суп с ними. И, главное, кладём внутрь хлебцы или сухарики, чтобы они размокли и сделали его гуще. Если есть деньги - крошим туда Фин Криспы, только это совсем не экономно, но в результате выходит пища богов.
No. 7979    
>>7977
А картошка? Морковь?
No. 7980    
>>7979
Без неё ел, только горох и всё.
No. 8596    
up
No. 8598    
>>8596
Ты хочешь что-то обсудить? Есть вопросы? Может есть ответы?
141979707992.jpg-(118.54KB, 1000×1355, 1418455688368.jpg)
7176
No. 7176 hide watch expand quickreply       [Ответ]
Нужны рецепты блюд. Требования:
1) Полезно
2) Несложно
3) Недорого
4) Вкусно
Без курятины.
23 сообщений и 7 изображений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 7238    
14216586919.jpg-(62.37KB, 574×555, 1387194676822.jpg)
7238
>>7237
>К какому царству живой природы они тогда относятся?
К православному.
No. 7240    
>>7238
извините, ещё чут-чут побалаганю
Товарищ Император, разрешите доложить!
Согласно последним исследованиям Ордо Этнографикус, наибольшая вероятнось появления орков - в Рязанской губернии.
No. 8548    
>>7176
Заменить куру рульками?
>>7184
>рис
Как рас в ашане и атаке пакетики соевого соуса "на дютри тарелки" порционно продают. Выходит раза в три дешевле обычных бутылок.
>>7210
По мне так вин
No. 8558    
кек
No. 8585    
Покупаешь замороженные брокколи, достаёшь их на сковороду, предварительно разогретую и с маслицем немного, посыпаешь разными специями на вкус, жаришь, желательно под крышкой. Сила "огня" зависит от возможностей твоей плиты, время так же. Я обычно выкручиваю на полную.

А вообще,
>Полезно
>Недорого
>Вкусно
>Без курятины
Многовато хотите, батенька.
No. 8588    
>>8585
Тут нужен экстраскилл манипуляции крышкой, ибо если профачишь или на момент выкладывания в горячее масло вода с капустки сдетонирует.
Равномерно обжарить сложновато не поднимая крышки.
Конечно можно на моммент выкладывания (как я сам делаю) убирать сковородку на другую холодную комфортку. Энивей я такую капусту варю сколько пишут на пакете, потом жду как остынет, поливаю горчичным (~100р=250г) маслом или кунжутным(~300р=250г).
No. 8591    
151940869615.png-(965.68KB, 1163×800, lolibakа.png)
8591
>>7176
Овощное рагу самый добрый ништяк из легко приготовляемых и усваиваемых. Берешь капусту, картоху, кабачок, баклажан... любой овощ который можно положить в суп, стакан воды и на сковородку под крышку на мелкий огонь. Если есть помидор то вкусовые качества блюда будут помножены х2, кайфово заходит даже без соли.
15185016705.jpg-(118.93KB, 800×570, 2954.jpg)
8586
No. 8586 hide watch quickreply       [Ответ]
Перебираете ли вы крупы после покупки или надеетесь на добросовестное просеивание производителем?
No. 8587    
151857636370.jpg-(279.36KB, 690×850, Nourin.jpg)
8587
Статья https://ru.wikipedia.org/wiki/Крупа говорит нам, что и рис относится к числу крупяных культур, так что отвечу про рис.

В последние лет пять в Краснодарском крае рис производят в достаточной мере свободный от примесей нехороших, так что я всецело надеюсь на добросовестное просеивание его производителем.

Редко-редко появляется в нём что-то чёрненькое, разительно отличающееся от основной массы, но то враз заметно и отбирается мною на выброс в тот момент, когда я насыпаю рис из пакета в мерную чашку размером 1 го https://ru.wikipedia.org/wiki/Японская_система_мер#Объём (≈180 миллилитров).

Перебиранием это нельзя назвать: рис на большой и чистый белый лист бумаги (или на чистую скатерть) я не выкладываю для пристального вглядывания, а ограничиваюсь беглым обзором по мере насыпания, не более.
No. 8589    
151898982876.jpg-(37.58KB, 640×480, 1479178453002.jpg)
8589
Гречу - да.
Рис - нет, не помню уже когда в последний раз покупал грязный рис.
Пшено - нет, обычно оно приемлимо чистое, и даже если нет, то оно слишком мелкое для перебирания.
А других круп не употре.
No. 8590    
>>8586
Есть разные классы круп. Я самого лучшего покупаю - не вижу необходимости перебирать.
Но промываю, конечно, перед готовкой.
145517918593.jpg-(40.86KB, 604×453, iC6XqFrO1P0.jpg)
7826
No. 7826 hide watch quickreply       [Ответ]
Вот значит есть у меня шницели замороженные. Для пробы пожарил один на самом маленьком огне. В итоге получил черное со всех сторон чудовище с сырой серединой. Как вообще их готовят? может залить водой слегка в сковороде?
No. 7827    
Разморозить?
No. 7828    
Во-первых, да, разморозить. Если точнее, то мясо перед приготовлением должно прогреться до комнатной температуры — это тебя избавит от сырой середины.
Во-вторых, не нужно готовить на самом маленьком огне, поставь на средний (или средне-слабый, от плиты зависит).
В-третьих, если всё равно ничего не получается — не надо лить воду, лучше уж накрой крышкой.
No. 7829    
145526665855.jpg-(0.97MB, 3328×1872, Wiener_Schnitzel_in_der_Pfanne.jpg)
7829
Если у тебя классические шницели (пласт мяса в панировке), то их жарят во фритюре до румяной корочки. В сковородку где-то полсантиметра масла растительного и минут 5 с каждой стороны. Огонь нужен средний, чтобы всё спокойно кипело, но не обугливалось. Алсо разморозить, как уже сказали.
No. 7835    
145554871742.png-(8.18KB, 90×50, faptcha_php.png)
7835
>>7829
Зачем вообще такое нужно?
Ведь это хуже и дороже чем мясо и панировка по отдельности.
No. 8550    
>>7826
ОП, шницели не из одноимённой козы, надеюсь?

т. Забыл_название-мультика-кун
No. 8553    
Охлаждённые с сыром внутри нормально готовятся под грилем
148553839151.jpg-(33.18KB, 405×720, 1484837032900.jpg)
8318
No. 8318 hide watch quickreply       [Ответ]
Я сейчас один дома, как и всегда, помогите мне с готовкой, что-то простое, но не такое как: яичница, картофель (жареный, пюре)
No. 8320    
Макароны? Паста? Рис с овощами? Что есть из ингредиентов?
No. 8321    
>>8320
>>>Макароны? Паста? Рис с овощами? Что есть из ингредиентов?
>
Ничего

No. 8322    
Бутерброд, доширак, макароны, пельмени.
No. 8327    
У меня есть хлеб, яблоко, мясо, что делать?
No. 8330    
>>8327
Взять хлеб сушеный и заесть мясо печёное.
No. 8544    
>>8327
http://ogoloda.li/search#i=_97_104_106_112_113_122_47&q=
150895589570.jpg-(44.67KB, 800×800, i.jpg)
8505
No. 8505 hide watch expand quickreply       [Ответ]
Чиочан, десу. Как выбрать угольный гриль? Нужно максимально дешево, и при этом максимально качественно. А цены разнятся от совсем смешных до совсем не смешных. Сколько минимум нужно потратить?
1 cообщение пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 8508    
Посмотри ещё на толщину стенок (не менее 3мм) и массу. Хороший гриль не может быть консервной банкой же.
No. 8513    
Я был бы рад взглядуть на гриль, сделаный из баллона.
No. 8515    
>>8513
Буду у него в следующий раз - сфотографирую.
No. 8522    
151239551265.jpg-(205.69KB, 960×543, 9773982s-960[1].jpg)
8522
>>8513
g: гриль из баллона
No. 8525    
>>8522
По описанию >>8506 это не совсем то, что нагуглил ты. Там скорее всего используются более плоские 10-15 литровые пропановые баллоны.
No. 8526    
151260848897.jpg-(98.74KB, 736×994, 485e94744b182eb791fa754b1e1875e4.jpg)
8526
>>8525
Хотя, нет, лол, >>8506 же сам написал, что
>из кислородного баллона
>вырезав сектор
Ну, я имел ввиду что-то типа такого.
No. 8527    
>>8522
Да, вот такой он. Только обьём поменьше.
151125571212.jpg-(478.45KB, 1280×912, Vitamin C.jpg)
8516
No. 8516 hide watch quickreply       [Ответ]
Зима близко!
No. 8517    
151126363894.jpg-(28.73KB, 292×283, Chyruko1.jpg)
8517
Снайперо~н
А пароль утерян.
Что ж, пусть будет Витамины-тред
No. 8518    
>>8517
Есть какие-нибудь предложения? Или это был вопрос?
No. 8519    
151141972978.jpg-(27.52KB, 300×225, elovyj-nastoj-2.jpg)
8519
Вспомнилось:
https://shalamov.ru/library/7/1.html
https://www.youtube.com/watch?v=7Z7xOWdkPis&feature=youtu.be&t=678

"Витаминным комбинатом назывался просто сарай, где в котлах варили экстракт стланика – ядовитую, дрянную, горчайшую смесь коричневого цвета, сваренную в многодневном кипячении в сгущенную смесь. Эта смесь варилась из иголок хвои, которые «щипали» арестанты по всей Колыме, доходяги – обессилевшие в золотом забое. Выбравшихся из золотого разреза заставляли умирать, создавая витаминный продукт – экстракт хвои. Горчайшая ирония была в самом названии комбината. По мысли начальства и вековому опыту мировых северных путешествий – хвоя была единственным местным средством от болезни полярников и тюрем – цинги.

Экстракт этот был взят на официальное вооружение всей северной медицины лагерей как единственное средство спасения, если уж стланик не помогает – значит, никто не поможет.

Тошнотворную эту смесь нам давали трижды в день, без нее не давали пищи в столовой. Как ни напряженно ждет желудок арестанта любую юшку из муки, чтобы прославить любую пищу, этот важный момент, возникающий трижды в день, администрация безнадежно портила, заставляя вкусить предваряющий глоток экстракта хвои. От этой горчайшей смеси икается, содрогается желудок несколько минут, и аппетит безнадежно испорчен. В стланике этом был тоже какой-то элемент кары, возмездия.

Штыки охраняли узкий проход в столовую, столик, где с ведром и крошечным жестяным черпачком из консервной банки сидел лагерный «лепило» – лекпом – и вливал каждому в рот целительную дозу отравы.

Особенность этой многолетней пытки стлаником, наказания черпачком, проводимой по всему Союзу, была в том, что никакого витамина С, который мог бы спасти от цинги, – в этом экстракте, вываренном в семи котлах, – не было. Витамин С очень нестоек, он пропадает после пятнадцати минут кипячения.

Однако велась медицинская статистика, вполне достоверная, где убедительно доказывалось «с ц
Сообщение слишком длинное. Полный текст.
142874518910.jpg-(342.42KB, 360×1140, 315bdb5c2613621d18c61395c366094470261668.jpg)
7418
No. 7418 hide watch expand quickreply       [Ответ] [Последние 50 сообщений]
Дайте советов по выживанию и готовки в полностью одиночных условиях.
Готовкой и составлением рациона раньше практически не занимался.

На данный момент есть гречка, яйца и всякие овощи.
47 сообщений и 5 изображений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 8493    
А че, вот еще быстро-весело-удобно рецепт.
Прижариваем на сковородке лук-морковку слегка, добавляем колбасы\курицы\фарша\говеных сосисок\ничего, насыпаем стакан риса, подливаем маслица (где-то 40-50 грамм), смотрим, чтобы лук-морковка не подгорели и добавляем зубок чеснока, можно специй типа хмели-сунели, перемешиваем пару раз пока не поджарится лук и заливаем водой прямо в сковороде примерно на палец сверху (зальете меньше — рис плохо разбухнет, будет жестковатым и будет меньше хавки. Много — будет дольше готовиться и не таким вкусным). Кладем лавровый листик, закрывем крышкой и ставим очень маленький огонь. Готовим, пока рис не впитает воду и остаток ее не выпарится, посыпаем черным перцем и кушаем. Вся возня занимает около получаса от чистки лука до подачи на стол.
No. 8494    
>>8493

Вдогонку к предыдущему посту

Можно вбить яичко еще. Жарить его нужно самым первым до лука и моркови, перемешав белок с желтком и посолив.

Рис солим пока он еще не залит водой — где-то четверть столовой ложки.
No. 8498    
>>8494
Рис посолится соевым совусом.
No. 8499    
Или так, но в конце готовки, ибо соевый соус не любит долгого нагревания свыше 100 градусов. Глютаминовая кислота же (которая при длительном сильном нагреве разлагается и придает пище неприятный вкус.
No. 8500    
>>8493
Странно, плов и за полчаса? Да полчаса только рис варится.
No. 8501    
>>8500

Тем не менее. Видимо, когда он обжаривается в масле, то с ним что-то происходит. Тем более, что это не то чтобы совсем плов, а скорее жаренный рис.
No. 8504    
Любимой блюдо жаренные яйки, любимая посуда сковорода. Яйки с сырком топчик. Плюс томаты и колбаска. Для питья айран(кто знает тот знает). Ну и , конечно, хлебушек. (Яек штук 6)
Удалить сообщение []
Пароль  
[Mod]
[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12]