Покупаете ли вы продукты собственных марок супер- и гипер-маркетов (к примеру, Ашановские "Каждый день" и т.п.)? В чем минус в покупке таких продуктов?
>>8559 Соглашусь с >>8560 беру в местной ленте "рассыпуху" (рис, гречка, геркулес), губки, жидкости для очистки сантехники и влажные салфетки под брендом "365". Под маркой "лента" беру сладкую консервированную кукурузу и молотый перец. Все остальное лучше брать под привычными для себя марками и не гоняться за дешевизной. Если хочешь существенно экономить на макаронах, иди на рынок. Беру там пакет 5кг за цену двух 200граммовых пачек местной пятерочки. Туда же овощи.
>>8637 > Если хочешь существенно экономить на макаронах, иди на рынок. Беру там пакет 5кг за цену двух 200граммовых пачек местной пятерочки. Туда же овощи. Я регулярно замечаю товарищей перепродаванов с районного рынка с 20кг мешками в гипере магнита. Там овощи дешевле, хоть и чуть менее качественные, чем в Ленте. В которой есть дешёвые макароны 365 в огромных пакетах.
>>8560 Не сказал бы, что качество сильно ниже. По сути ведь их изготавливают те же заводы, что и брендовую еду. Если есть сомнения, то можешь воспользоватьсч этим сайтом https://roskachestvo.gov.ru
>>8726 > gov.ru Конечно, этим-то кристально честным господам можно доверять.
>>8729 Можешь не доверять и проверять всё сам на себе. Можешь воспользоваться другими сайтами на схожую тематику. В чем проблема? Тем не менее у меня например особых косяков с информацией на этом сайте замечено не было. Правда и позиций я смотрел отнюдь не так уж и много, чтобы объективно судить обо всем сайте в целом, могло банально повезти не попасть на явную ложь. _мимокрокодил_
>>8560 Ну не знаю, соки у Каждого Дня в плане процента неплохие. Чебуреки --- разбавлены капустой, что даже к лучшему Драники из картохи = каптоха везде картоха Мороженка по 77 за 500г была, вот её жалко
>>8559 плюсы: дёшово за блюдо адекватное цена/качество минус: надо немного каких-нибудь вкусняшек порой добавлять; вроде сливочного масла репутация корма для нищебродов
Итадакимасу дэ~су Выкидывайте плиты и варочные поверхности, микроволновка лучше всего!
>>7752 Зачем греть кашу и пюре, если можно сварить свежие?
>>7732 Думал, что там ободок с Ме напылением. >>7733 развеял мои сомнения (просто у меня тоже был опыт с фейерверком)
>>7748
Не могу не поделиться.
У меня в микроволновсе краска пошла пузырями? Это как такое вообще могло произойти?
>>8841 При нагревании в микроволновке продукты испаряют из себя много воды, которая потом могла привести к корродированию внутренней поверхности и подорвать краску/лак. После готовки микроволновую печь проветривал?
Ита пиаражьего хручева тренд?
Мне попросту интересно, чем любят питаться аноны, которые читают сие слова.
>>8835 Организму не зватет какого-то элемента, и он тянется к боижайшему поствшику элемента У меня с бананами так
>>8835 Со шпинатом... яичница? Хммммм...
>>8835 Со шпинатом... яичница? Хммммм... На самом деле, это не так уж и плохо. Я как-то 200 грамм сразу елч так вечером оказалось, что в туалет не пройти
Кешью.
>>8722 Я это по привычке и за не имением знаний называю макароны по-флотски, мне такие бабуля готовила, мама готовит, когда приезжаю к ним на дачу. Фото нет, но легко представить, жаришь до полуготовности фарш, добавляешь tomatoes консервированных. Потом, можно либо мороженные смеси из овощей и потом макарошки, либо просто чеснока с луком и потом макароны туда же. Можно много вариаций придумать, но я боюсь отходить от классики, ибо мне и так все нравится.
Люблю бибы
>>8722 Борщ да блины. Борщ варю раз в две-три недели, кастрюлю на пять литов, густой аж черпак стоит. Дабы разнообразить рацион периодически варю когда рис, когда гречу и заливаю ето дело борщиком (своего рода подлива получается) и наворачиваю за свои обе крохотные щечки (можно с огурчиком или редисочкой). В процессе приготовления борща оставляю часть картофельного пюре и, добавив туда сметанки, кушаю со шпротиками и теми же блинами. Так же поступаю и с частью мясной зажарочки для того же борща, очень люблю уплетать ее в сочетании со слегка недоваренными макарошками. Блинное тесто же тоже замешиваю раз в недели две-три (~2литра) и разливаю по пластиковой таре из под йогурта. Храню в морозилке. На выходе имею замечательные, всегда свежие, блинчики с мелкими дырочками (настоящий кошмар трипофоба) через которые, добавь в них сыра, очень аппетитно просачивается собственно сам сыр. Пол года так уже питаюсь, затраты как по времени так и по деньгам минимальны. Вкусно черезвычайно.
Ребята, я ем всякую херню, хорошую еду видел только на картинках, склюнки текут на кучу картинок с http://www.1zoom.ru/%D0%95%D0%B4%D0%B0/t2/1/#page1 ... в общем, порекомендуйте гайд для только-только вышедшего в средний класс человека, как готовить еду уровня "подашь гостю, тот не откажется" Няшная Рейму авансом.
ОП подбрасывает в тред допвопрос: а пригодны ли "термосы для еды" и прочие миски с алиэкспресса для хранения горячей еды в пакете? Мне бы так носить еду в квадратных банках, чтобы не разваливались банки, даже если плашмя положить. В идеале -- просто металлическая ёмкость с завинчивающейся крышкой и клапаном для пара, рассчитаная на ношение на плече/в рюкзаке
>>7823 Ответ самому себе: свежесваренные сосиски остаются вполне горячими на 6 часов в рюкзаке. если использовать дешёвую миску за 350 рублей из павильона "военторг "атака". Но есть и недостаток: несмотря на наличие крепко прижимающихся к крышке ручек, есть искушение дёргать крышку за ушки-фиксаторы. За месяц я так сломал свой "термос", в общем.
Чего-то похожего на вопросницу не увидел, спрошу тут. Пробую делать самодельные козинаки из подсолнечных семечек. Все 3 раза использовался непосредственно плавленный сахар (вода в которой он был размешан выкипает, жидкость пенится и становится порошком, после плавится). Можно ли залить семечки горячей, вязкой водой с размешенным в ней сахаром? Или сахар кристализуется и получится гадость? Нравится когда козинак имеет форму и не рассыпается. Но из-за этого нужно много сахара и он получается слишком сладким. В варианте когда мне нравилось всё по уровню сладкости получалась рассыпучая, но очень вкусная штуковина.
>>7868 Сначала научись делать из сахара нечто вроде патоки. Тогда сахар будет иметь **СТРУКТУРУ** и **ВЯ3КОСТЬ** А вообще, снег его знает.
>>7868 Семечки надо варить в сиропе с самого начала, кодга уварится до нужной густоты - вылить всё в форму и дать застыть.
>>7867 UPD: если проявить ловкость, ушко вставляется обратно. В остальном, ручки надо отдирать (они легко снимаются) и ставить обратно задом наперёд. Подозреваю, что данная миска -- клон брендового товара или вообще МЛМ-щиков вроде Tupperware
>>7867 Испортился уплотнитель у миски через год...
Что приготовить на новый год?
>>8691 Ничего особенного. Если не приспичит.
>>8793 Ещё не знаю. Или снова достать банки пива из ящика, или отрезать кусочек тортика и заварить к нему кофе.
Сегодня у меня на столе оливье, салат из тунца с ананасами, селёдка под шубой, жареная курица с картофельным пюре, бутерброды с икрой, апельсиновый сок, сидр.
Весь декабрь не пил. 31 вечером забухал, не спал ночь, 1 января работал. Могло быть и хуже.
>>8826 Сочувствую. Надеюсь работал не за дополнительные выходные, как это обычно бывает.
>>8828 Нет, просто смены выпали на 1 и 2. 30 и 31 был выходной зато.
Запиливаем свои рецепты домашних бургеров, секреты, подводные камни.
>>8669 Там на правой картинке котлеты на электрогриле. Можешь ещё попробовать сковороду с прессом (для "цыплят-табака") или бабушкин способ - 3л банку с водой на плоскую крышку без ручки.
>>8307 Белки стягиваются от температуры при жарке, котлета становится меньше в диаметре и больше в высоте. Расплющи ещё более плоско, чтобы не стала толстой от жарки, и жарь на чуть более сильном огне, чтобы поджаривалась быстрее и выпускало меньше сока.
Вкусный хлеб с домашним маслом и кусочками жаренной печени.
>>8307 Фарш достаточной жирности легко жарится на сухой сковороде. А как только попытаешься его раздавить на сковороде лопаточкой - сразу увидишь всю разницу!
>>8307 Для начала сделай котлету тоньше и больше по площади. Ещё может помочь, если ты часть фарша из центра котлеты переместишь к краю. Должна получается такая типа неглубокая ямка по всей площади котлеты с бортиком на краю (пикрелейтед). При жарке центр поднимется и выровняется с бортиком, получится плоская котлета.
>>8766 Можно. Но лучше купить фарш с 20-30% жира (идеальное соотношение липидов/белков для бургерной котлеты) и жарить его в говяжьем/свином жире.
>>8307 Хлебный мякиш отщипать, чтобы котлета вошла в нижний паз хлеба.
В разных источниках пишется, что он либо изготовлен из манки, либо это более крупный помол особой пшеницы. Если это просто манка, то почему кускус жёлтенький, и почему пишут, что он очень питательный? Манка это чистые углеводы без смысла же. Из чего на самом деле делают кускус в Европе?
Очень питательно, похоже на крупную пшонку. Если её ещё не варить как следует, ну не знаю, можно ли её есть потом будет.
>>8750 >кускус Это же пшеница дроблёная/молотая просто, нет? >почему пишут, что он очень питательный Питательный - не значит полезный. Это значит, что голод нормально утоляет.
У меня есть тофу. Что мне с ним делать? Стоит ли его жарить? Если жарить то как? Помогите.
>>8675 Я попытался его зажарить предварительно замариновав в соусе и обваляв в муке. Вышло съедобно... Наверное.
А у меня нету тофу. И я не знаю что делать чтобы он появился. Его не возможно купить. Один раз в магните появился тофу, но видимо потому что его кроме меня никто не брал, его больше не привозили.
>>8685 Ну то есть он у тебя был и тв можешь рассказать нам что ты с ним делал?
>>8686Обычно кидал в суп вместо картошки. Картофан нужно 20 минут варить, еще чистить. А нарезал и в конце варки в кастрюлю кинул. Очень удобно. А еще его можно пожарить с двух сторон с чесноком и потушить с помидорам в собственом соку, но это уже гастрономические изуверства.
А вот сколько в аниме вижу, есть такая белая круглая продолговатой формы штучка с красной спиралью внутри съедобная, если верить персонажам их аниме. Что это такое, чудно запеченное яйцо или этот продукт целиком изготовлен из тофу?
>>8673 Лучше всего купить уже жареный тофу. Он вкусный. И его можно порезать на 4/8 частей и добавить в стир-фрай. Что-то же делать из обычного тофу дело неблагодарное. Ну разве что добавить в мисо-суп если он тебе нравится. >>8718 Это кстати Наруто. И у этого и у того который в оранжевом костюме есть сходство - та самая спиралька. Ничего общего с тофу не имеет. Делается из морепродуктов. Более менее похоже на крабовые палочки. У азиатов вообще куча всяких продутков из переработанных морепродуктов схожей консистенции.
У тофу нейтральный вкус, поэтому его обязательно надо готовить с чем-то насыщенным. Можно обжарить, но перед этим его надо будет замариновать. Вполне неплохо получается.
Одна девочка перестала верить в магазинный хрен, особенно в баночках, потому что совсем не пронимает. А недавно она в супермаркет и случайно вот такой ядрёный корень, как на рис. 1. Потёрла, заправила уксусом и стала кушать свиную ногу. По привычке сразу чайную ложечку с горкой - ДА КАК ПОДСКОЧИТ!!!!! Чио-тян, ты в хрен верь! И кушай его с мудростью и уважением же. Осталось научиться острую горчицу, и всё совсем станет хорошо. <----- рис. 1
>>7130Странное дело. На севере, кроме яблок, фруктов нихрена не растёт, и народ не смог изобрести прокисший яблочный сок. Как так. И Мичурин не причём, яблоки в сказках медовушного по канону Новгорода присутствуют.
Одна девочка научилась острую горчицу! Оказывается, надо просто горчичный порошок не горячей водой, а чуть тёплой. Вот и весь секрет.
>>8645 А я горчичным порошком посуду мою...
>>7171 Яблок было так мало, что сок не успевал прокисать - выпивали?
Острая горчица хорошо, кто может в нее -- тот молодец.
>>7119 Бедные чехи, у них есть и хрен и виноград. Теперь тебе придется их всех убить. А заодно как минимум словаков и венгров. >>8645 Горчица из горчичного порошка - как картофельное пюре из пакетика. Суррогат.
>>7171 >Обычные яблоки, употребляемые в пищу, не подходят для производства традиционного сидра из-за низкого содержания танина, предпочтительны особые сорта, выведенные специально для этой цели. Может в этом дело?
КОФЕ-ТРЕД #1Бариста, Эфиопия и Гватемала, арабика и робуста, турка и аэропресс, «всё, что не 15 бар — фигня» и каппуччино с пеной ложкой, хипстерские кофейни со свежей обжаркой и выбор гейзерок — всё сюда. Отписываем о свежепопробованных сортах и способах заварки - нагоняем движуху, короче. Дискуссии о турках, френчпрессах, гейзерках и о многом другом - все это Кофе-тред.Полезные ссылки: Интерактивное колесо вкусов: https://notbadcoffee.com/flavor-wheel/https://www.reddit.com/r/Coffee/wiki/guides - гайды кофейного реддитаhttp://brewmethods.com/ - различные методы приготовления кофеhttps://www.torrefacto.ru/blog/brew-guide/ - русскоязычные гайды от торрефактоhttps://docs.google.com/document/d/128uIh5hZdQIEvOzPNUC1y6KDBgQWv_CzWjfjhPc2glk/edit?usp=sharing
Предлагаю забанить ОПа.
Полусерьёзный вопрос. А что там с либерикой и эксцельзой? Совсем беда?
Я тут слез с рамтворимой лабуды и попробовал итальянский кофе. И, честно сказать, я просто в восторге.
