Ычан: [d | au / b / bro / hr / l / m / mu / o / s / tran / tu / tv / vg / x | a / aa / c / fi / jp / rm / tan / to / vn]
Имя
Animapcha image [@] [?]
Тема   (новая нить)
Сообщение flower
Файл 
Пароль  (для удаления файлов и сообщений)
Параметры   
  • Прежде чем постить, ознакомьтесь с правилами.
  • Поддерживаются файлы типов GIF, JPG, MP4, OGV, PNG, WEBM, WEBP размером до 5120 кБ.
  • Ныне 1148 unique user posts. Посмотреть каталог
  • Предельное количество бампов нити: 250
rvedoII[1].gif - (1.86MB, 500×281)
9188
No. 9188       [Ответ]
Единая нить для вопросов и реквестов по кулинарии, не стоящих самостоятельного треда.

Предыдущая: >>8042

P.S. Не забывайте пользоваться каталогом https://410chan.org/cu/catalog.html, возможно, там уже есть тред по интересующей вас теме.
20 сообщений и 6 изображений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 9240  
>>9234
>>9236
>>9234
>>9236
А еще во фруктах содержится фруктоза, которая тоже сахар. Ток что яблоки надо заменить на сою.
No. 9241  
>>9240
Фруктоза - полезный сахар
No. 9242  
>>9201
лучший и простой в исполнении, имхо, рецепт карри подсмотрел в тикитоке у фины-чан
https://vt.tiktok.com/ZSNYCD92W/
No. 9247  
>>9234
Ты только не гугли про вред кислорода.
14804721981070.jpg - (443.03KB, 1280×1024)
8218
No. 8218       [Ответ] [Первые 100 сообщений] [Последние 50 сообщений]

Прежде чем спрашивать:

КИТАЙСКИЙ ЧАЙ:
Так уж сложилось, что китайский чай особенно любим в этом ИТТ треде

Хочу попробовать этот ваш китайский чай. С чего начать?
Купить набор чайных пробников и попробовать всего понемногу. Не беги сразу заказывать мешок пуэра, наслушавшись чайных подкастов. Вполне возможно, что он тебе не понравится.

Какой чай не стоит брать?
Любой ароматизированный, молочный улун туда же, различные смеси из говна и палок, 30-ти летние пуэры за 500р, китайские наборы таблеток пуэра в красивых мешочках и вообще любые мини таблетки пуэра. В них редко попадает хорошее сырье.

Как читать этикетки пуэра?
Первая ссылка в гугле http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html

Как правильно заварить китайский чай?
Кипятком. Гугл знает ответы. Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (не более минуты). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют.

Сообщение слишком длинное. Полный текст.
99 сообщений и 26 изображений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 8616  
>>8523
>Саган Дайля
Лол. У нас это называется Сааhан Дали, где h читается как нечто среднее между г и х.
No. 8666  
>>8616
Очень интересно. А "у вас" — это где?
No. 8683  
>>8666
У нас - это здесь
No. 8689  
>>8609
Попробуй делать чисто имбирный чай. Имбирь, лимон, мёд, корица. Особо актуально будет зимою.
No. 9251  
А я люблю молочный улун, почему его не пить?
No. 9253  
>>9251
No. 9257  
>>9251
Низкокачественное сырьё + ароматизатор с ароматом карамели/молока = неинтересный и не очень приятный на вкус напиток.

Но если нравится, то пей на здоровье,может, вкатишься в чай более интересный.
99987767.jpg - (188.14KB, 960×1280)
9254
No. 9254       [Ответ]
Как вам мой нут тушенный в томатно - чесночном соусе?
No. 9255  
Ты веган?
No. 9256  
>>9255
Нет. Просто нут люблю.
BKxGmmECmU0.jpg - (41.15KB, 604×407)
6622
No. 6622       [Ответ]
Хочу приготовить клубничный дайфуку, но никак не могу найти пасту анко, где её можно заказать?
16 сообщений и 1 изображение пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 6670  
>>6661
> Обычный русский бред
Ага. Лично путин в гонолулу шлепасит это мороженое.
No. 6671  
>>6664
Нет ты.
No. 7174  
Бамп
No. 7560  
9exbrVdXqFQ.jpg - (57.48KB, 471×600)
7560
Нашёл два варианта покупных дайфуку. Так вот, какой лучше брать: обычный дайфуку с клубникой (преположительно, там просто рис и клубника) либо же без клубники, но с пастой адзуки, а клубнику можно положить и потом?
No. 9218  
Приготовить дайфуку у меня не получилось. То есть получилось, но всё разваливалось. Покупные с пастой Анко хороши. С клубникой - ну такое, настоящей клубники там нет.
No. 9231  
>>7560
Потом можно положить и не только клубнику.
No. 9250  
1564358803632.jpg - (23.11KB, 401×349)
9250
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
250px-Russian_borsch.jpg - (21.94KB, 250×188)
7886
No. 7886       [Ответ]
С детства меня заставляли жрать борщи, супы и много всего, от чего меня до сих пор тянет блевать. Причем в случае протеста был скандал, на меня орали, пиздели и т.к. Сейчас я на 3 курсе, 5 лет ел то, что сам приготовлю (соответственно никаких борей и супов во рту моем за это время не побывало) (5 лет т.к. с 9 класса по 11 учился в интернате с общежитием).До сих пор мне совершенно непонятен этот их бзик с едой. Конечно же можно сказать, мол расти нужно было мне и бла бла бла. Но я сейчас, например, ем все те же самые овощи, что были в блевотном борще, только по отдельности! И получаю удовольстивие от вкуса. И чего было плохого в том, чтобы я их также ел и в те времена? Почитал интернеты, такой бзик у многих родителей родителей имеется. Вспомнил об этом сейчас ибо рассказал родителям что врал им все это время о том, что ем супы и прочее. Тут же скандал все дела. Не пиздец ли? Или это я ебанутый?
34 сообщений и 6 изображений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 9232  
Не очень люблю супы за воду. Ее много. Достаточно сложно наесться, из-за чего приходится выгребать гущу или есть несколько тарелок. Особенно неприятно, если ты хочешь набрать массу.
Хотя не спорю, горячий супчик со свежим хлебом бывает очень приятен
No. 9233  
>>9232
А ты суп делай понажористей, как венгерский гуляш.
No. 9237  
saten-apron.jpg - (87.96KB, 1280×720)
9237
Одна девочка все годы варила супы неправильно!! Просто ужас, что такое, если задуматься!

Девочка поддалась в магазине на завлекательные упаковки, там, где стоят всякие разные заправки, зажарки, сухие бульоны и приправы, и использовала их каждый раз. А они в супе совершенно не нужны!
Ситуация напоминает ситуацию с картофельными чипсами: в отделе с ними азиатские низкокалорийные закуски вы не найдете (а там, где найдете, их предложат по такой цене, будто они не из водорослей, которые выращиваются сотнями тонн, а из листового золота сделаны).
Из-за этих комплексов приправ какое переедание соли было!

И только в этом году девочка узнала совет, который перевернул ВСЁ:
> Красильные ароматические вещества корнеплодных овощей при варке быстро разрушаются и улетучиваются. Чтобы избежать этого, прежде чем класть корнеплодные овощи в суп, их слегка обжаривают.
> Чтобы сохранить аромат репчатого лука и кореньев, их нужно сначала слегка обжарить, а потом уже класть в кипящий суп.
> Луковицу перед закладкой в суп желательно [...] слегка поджарить [...] на сковороде без масла. Это поможет сохранить в супе ароматические вещества лука, которые улетучиваются во время варки.
(По приведенным сторкам можно нагуглить ещё суповые советы)

Итак, овощи нарезаются кучей, кипятится вода с лавром в ней. Дальше на сковороде без масла порциями они обжариваются, затем кладутся в воду, повторить до окончания нарезанных овощей. Потом все это доваривается.
Результат поражает. Вкус ✨︎насыщенный✨︎, появляется овощная сладость от этих карамелизованных от температуры сахаров. Девочка даже провела эксперимент, чтобы убедиться, сделав потом один раз без этапа поджарки. Из приправ реально теперь нужны только: соль, лавровый лист, перец молотый (красный/черный); а по окончанию нарезать можно: свежий чеснок, свежую зелень.

Вот так она "улучшала" искусственно то, что этого абсолютно не требует. Есть ли ещё такие дурочки, чтобы девочке не одной стыдиться!
No. 9238  
>>9237
Немного порвалась связность в месте про чипсы... При чём они тут: они человеку совсем не нужны, а мы на них клюём, не зная о лучшем.
No. 9239  
>>9237
Ещё в суп из овощей можно добавить сухую карри и тыквенные семечки.
No. 9248  
>>9237
Спасибо тебе за хороший совет!
No. 9249  
>>7886
Ну что, муровод, уже не выебываешься и жрешь все подряд, или так же юношеский максимализм в жопе играет?
55666.jpg - (102.54KB, 1280×960)
8878
No. 8878       [Ответ]
Купил сегодня тостер.Решил попробовать тосты сделать.
14 сообщений и 4 изображений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 8950  
Был у меня тостер. Весил 100 кг. Я весил, не тостер. Поэтому я его выкинул. И через пол года скинул 7 кг. Ничего не делал, просто перестал жрать жареный хлеб. Жареный хлеб это плохо, настоящий джанк фуд.
No. 9194  
>>8887
Хотелось бы пояснения на эту тему увидеть, почему не стоит (правда ж они есть?) а то и не будем знать как здоровье тостовым хлебом угробили....
No. 9195  
>>9194
Очевидно что, дело в большом количестве углеводов - их неиспользованные излишки конвертируются в жировые отложения.
No. 9197  
1674849724521.png - (801.64KB, 1700×1164)
9197
Забавно, как раз вчера читал про это.
No. 9198  
Langos_Eger_Hungary.jpg - (2.84MB, 4608×3456)
9198
Аппетитненько...
No. 9199  
>>9198
Выглядит вкусно, ага. Ты уже приготовила?
No. 9230  
>>8878
У меня есть тостер из Швеции со сборкой в Швеции и ему уже 30 лет. До сих пор работает как часы, правда хлеб я сейчас почти не жру.

Самый вкусный это серый окский - ставишь на почти максимальный жар, потом вынимаешь и ждешь 20 минут. Он получается как полусухарь, но при этом все равно мягкий и супер-вкусный.
Olijfolie.jpg - (613.36KB, 1120×4288)
8418
No. 8418       [Ответ]
У одной девочки случайно оказалось больше литра оливкого масла. Что с ним можно делать? Девочка попробовала его в салат из капусты - пахнет будто каплями в нос, когда в детстве болела. Сегодня зачем-то на нём яишницу - ну и пакость. Для чего оно хорошо?
7 сообщений и 1 изображение пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 8466  
>>8418
Оливковое нерафинированное бывает разного вкуса. Попробуй другую фирму. Добавляю в каши, супы прямо перед употреблением. Так же в фарш, рыбу смазываю перед готовкой. В салаты не добавляю, ибо горчит. Ну и самый важный момент, если думать и развивать чувство полезности, то полезная пища всегда вкусная, мозг сам подстраивается.
No. 8476  
>>8420
Одну бутылку так прикончил. Пока нечего сказать.
No. 8480  
>>8466
Скажи это моему диабету и той вкусной дряни, что его и вызвала.
No. 8491  
>>8422

Только полусинтетика.
No. 8492  
Супервкусное масло по сравнению с льняным.
No. 9217  
Добавляю в обычный салат из огурцов-помидоров же
No. 9223  
Купил масло из виноградных косточек, неожиданно приятно на вкус
7676776.jpg - (180.33KB, 960×1280)
9220
No. 9220       [Ответ]
А вы любите готовить омлет?
No. 9221  
Да, просто обожаю.
No. 9222  
>>9220
Да, это вкусно. Делаю на сливочном масле, с молоком и помидорами ммм
ris.jpg - (23.13KB, 485×308)
6193
No. 6193       [Ответ] [Последние 50 сообщений]
С чем есть рис?
72 сообщений и 19 изображений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 8899  
>>8873
Еще есть фишка приготовить рис к завтраку-ужину. Встал и не просыпаясь умял миску риса.
>двадцати-пятнадцати
Это пропаренный, обладающий худшими вкусовыми и далее по тексту, либо не интересный белый. Коричневый варить 25-30 минут.
No. 9063  
ixjbhk.jpg - (3.87MB, 4000×2248)
9063
Сегодня приготовила кое-что(pic) и решила вспомнить этот раздел и поделиться

Получилось ня. Идея возникла после кушанья "мексиканского микса", который представлял собой: рис, болгарский перец, стручковая фасоль, горошек, кукуруза.
Хотя до этого ела аналогичные, но вместо риса было что-то иное.
Зашла в онлайн-магазин и накидала чего захотелось - горошек пропал, но появились маленькие шампиньоны и цукини.
Получилось очень ня и много.

Алсо, пока оно готовилось, у меня оставалось немного риса. Как и обычно, скушала его с соевым соусом.
No. 9064  
>>9063
Покажи сиськи, пожалуйста. Свои.
No. 9065  
ch36_22.jpg - (146.53KB, 676×946)
9065
>>9064
Покажи лучше как не лениться готовить мясное.
А я тебе покажу свои кусочки.
No. 9083  
IMG_20190811_155054_HDR.jpg - (125.60KB, 726×968)
9083
>>9065
Делаешь плов и сразу в дамках. Твоя очередь
No. 9205  
С картошкой. Удивительно, но вкусно
No. 9210  
Сегодня с чечевицей рис ел, нормально вполне!
No. 9190       [Ответ]
Создаю тред, потому что тема интересная и полезная, но раньше ей никто не занимался. Да и мне она довольно близка: друг научил пить пиво с гадюкой, которая на вкус ничем не хуже рыбы, зато бесплатная. Жаль рецепт не сохранил. Салат из ошпаренной кипятком крапивы тоже довольно интересен. А если обсуждать не только необычные ингредиенты, но и странные рецепты из чего-то более знакомого, то тут вообще раздолье.
No. 9191  
20230108_212626.jpg - (3.29MB, 4624×3468)
9191
Пельмени с редькой - старинное блюдо некоторых регионов Урала. Я купил их еще летом, но забыл в морозилке другого города.
No. 9192  
>>9191
На самом деле пельмени в целом - уральское блюдо. Само слово "пель-нянь" пришло из финно-угорских языков - коми или удмуртского.
No. 9204  
>>9190
Мне поначалу показались квадрокоптеры вместо скорпионов...
Удалить сообщение []
Пароль  
[Mod]
0 1 2 3 4 5 6 7 8